越谷でおいしい割烹料理を食べられます

越谷駅から徒歩5分のところにありアクセスも抜群です。

11時から23時まで営業していますので、ランチにも利用できます。

ここでは季節に合わせて旬の食材を使用したおいしい料理を味わうことができます。

その中でもふぐ料理はぜひとも味わって欲しい料理です。

ここでは東京以北ではこの店だけというふぐ刺しの二枚引きを行っています。

これは一度上身から包丁を入れた削ぎ身にした後でもう一度包丁を入れて身を開いていく方法です。

包丁を二度使うので二枚引きを言います。

このことによって見た目がつやつやと美しくなり、また一枚引きより刺身が薄くて大きくなるため薬味やポン酢をたっぷり包むことができます。

時間と技術が必要なこのお刺身が「割烹博多」で味わえるのです。

ひれ酒や白子酒などもありますので、一緒に堪能すれば最高のひと時となるでしょう。

その他にはすっぽん料理が有名です。

野菜などはほとんど加えず塩のみで調理してりますので、スッポンの旨みをダイレクトに感じることができます。

またうなぎ料理もあり、脂ののりの良い大きいうなぎを使用したうな丼などが提供されています。

しかしどの料理も普段食べるのはお値段が少々高いことも確かです。

お祝いの席や、特別な食事会などここぞという時に利用するのがおすすめです。

おいしい料理をみんなで堪能すれば、思い出に残る素敵な会になることは間違いありません。